Algarroba Ecológica -
Extraordinario alimento rico en nutrientes. Su sabor es dulce y similar al chocolate, por lo que supone un sustituto ideal de éste, por ejemplo para repostería.
La Algarroba Ecológica garantiza un producto libre de toxinas, que proporciona un alto aporte energético de bajo índice glucémico.
SIN GLUTEN. Es una proteína
natural y con alto contenido en minerales como hierro, fósforo y calcio.
FAMILIA: Fabáceas
Llamada también Algarrobo, y su fruto es la Algarroba, que es comestible, y se muele para convertirla en polvo y utilizarla como sustituto del polvo de cacao.
Procede de la Zona Mediterránea, además del sur de Europa, Levante y Centro-Este de Asia Occidental en Irán.
La Algarroba contiene taninos, que a su vez contienen ácido gálico con efecto analgésico, antialérgico, antioxidante, antiviral, antibacteriano, y antiséptico.
La Algarroba ayuda notablemente a realizar la digestión y reduce el colesterol en sangre gracias a sus polifenoles y fibra dietética, que al mismo tiempo protegen el organismo contra los radicales libres.
Indicada también en casos de diarrea, tanto en adultos como en niños.
Debido a su riqueza en Fósforo y Calcio, resulta muy apropiada para tratar la osteoporosis.
COMO UTILIZAR LA ALGARROBA: su uso como harina de algarroba está indicado en repostería, y todo tipo de cocina y alimentos.
CONTRAINDICACIONES: No utilizar en casos de obstrucciòn intestinal, íleo, estenosis esofágica pilórica o intestinal. procesos de desintoxicación etílica. Al reducir la asimilación intestinal de glúcidos, deberá consultarse al médico el reajuste de las dosis de insulina, en pacientes con diabetes insulinodependientes. Destacar también que se puede reducir la absorción intestinal de otros medicamentos tales como penicilina o sales de litio.
CONSERVACIÓN: Caducidad y almacenamiento hasta 2 años. conservándose en lugares secos y protegidos de la luz solar.
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